Hoje o meu filho faz anos e é dia de festa!!

 

E já se passaram 8 anos. Cada vez que olho para ele fico admirada como o tempo passa. Está um homenzinho, desenrascado, despachado, prestável, independente. E feliz. Espero que continue assim.

Ainda as princesas...

À noite, em casa, diz-me a minha filha:
"Olha mãe, afinal quero um bolo das princesas porque eu sou uma princesa"

O que vale é que é só em Junho, até lá ainda pensamos noutra coisa qualquer...

Por agora temos o aniversário do mano daqui a 2 semanas.

Coisas de princesas

Conversa com a minha filha que vai fazer 4 anos:
-"Então, filhota, queres um bolo das princesas para os teus anos"

-" Não, quero um bolo "monster high"!"

Pronto, agora as princesas são outras...

Ontem fiz anos e esta foi a prenda dos meus filhos:

Obrigada, coisas boas da mãe :) :)

O aniversário da princesa

E ainda não tinha mostrado o bolo que fiz para a minha princesa, que fez 3 anos em Junho!
Desta vez, e com calma, consegui desenhar uma Minnie que se parece com a Minnie.

Para ser diferente, fiz 2 bolos: o de baixo é Bolo de Natas e o de cima é Bolo de Mousse de Chocolate (a receita está aqui).

Para partilhar com os coleguinhas da creche, no dia seguinte, fiz outra vez o Bolo de Vinagre, recheado com leite condensado cozido. Enfeitei com natas vegetais às quais juntei um pouco de corante para ficar cor-de-rosa. O tema teve que ser a Minnie outra vez, com o Pluto. Havia um Mickey que ficou perdido em casa...

Para oferecer aos amigos, em vez dos habituais rebuçados e gomas, fiz umas bolachinhas de chocolate que os meus filhos adoram.

Aqui estão elas dentro de saquinhos para oferecer

 

Em breve coloco aqui as receitas do bolo de Natas e das bolachinhas, ok?

O bolo dos 7 anos do Daniel

Este ano o rapaz quis o Mickey. E a mãe fez.
(tem paciência, filho, sabes que a mãe não tem muito jeito para desenho)

E não é que ele adorou??!!

Também quis que o interior fosse diferente e misturei um pouco de corante alimentar, mas tive medo de exagerar e no fim, afinal, foi pouco .

A receita é a do bolo de vinagre, recheado com leite condensado cozido (o aniversariante não acha piada a cremes e fruta no bolo) e coberto com natas.

Ontem, todas as chamadas que recebi e que percebi que era alguém a dar os parabéns ao Daniel, não atendi. Dei-lhe o telefone para ele atender. À noite, diz ele "é por isso que fico tão ansioso pelo dia dos meus anos. É só pessoas a telefonarem para mim!".

Há sete anos...

Daniel

4,075 gr

51 cm

Parabéns filhote, coisa mai rica da mãe

O não-bolo-de-aniversário

Este foi o bolo que fiz para o aniversário do meu sogro. Foi em Março, poucas semanas depois do falecimento da minha sogra. É claro que não havia muito espírito de festa, mas os netos (os meus filhos e as minhas sobrinhas) estavam entusiasmados. São crianças...
Por isso, fiz este bolo simples mas muito saboroso, servido como sobremesa de um jantar em família.
 

É a receita do Bolo de Vinagre que vem nas caixas de fécula de batata:

Ingredientes:
6 ovos
250 g de açúcar
200 g de fécula de batata
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 colher (de sopa) de vinagre Branco

Preparação:
Bater as gemas com o açúcar até a massa ficar branca e solta.
Juntar a fécula de batata e o fermento em pó lentamente, batendo até desfazer tudo muito bem.
Juntar o vinagre e continuar a bater.
No fim bater as claras em castelo e juntar suavemente até estar tudo bem envolvido.
Untar uma forma e colocar a massa.
Deixe cozer em lume brando (200ºC) durante aproximadamente 40 minutos, verificando com um palito se já está cozido.

Recheei com natas e pêssego em calda e cobri apenas com as natas e umas missangas e raspas de chocolate. 

Bolo de Batata com cobertura de chocolate

Este foi o bolo que fiz para o aniversário da minha cunhada, em Janeiro. Acho que ainda estou a tempo de mostrar!?.

A receita está aqui.
Para o recheio e cobertura derreti uma tablete de chocolate com leite condensado. Ficou muuuiito bom.

Parabéns Hélia

Hoje o blogue Mais um sobre Culinária faz 5 anos.
Parabéns amiga! Continua a inspirar-nos!

Prendinha de aniversário

Ontem foi um dia bom!! Além de outras coisas boas, recebi esta prenda da minha amiga. Vão lá espreitar e digam se não é uma óptima prenda!!
Hoje fiz isto para partilhar com os colegas!
E porquê tantas coisas boas, perguntam vocês?
Porque ontem fiz anos!!
Já são 39, mas continuo a entusiasmar-me como se fossem só 7 ou 8 ou 15 ou 20.
Neste dia sou sempre uma criança.
Parabéns para mim!

O bolo dos 6 anos do Daniel - versão escolinha

E o meu menino já tem 6 anos!! E, claro, teve direito a bolinho feito pela mamã para levar para a escola.
Mais uma vez a receita que uso sempre, mas desta vez usei sumo e raspa de laranja na massa e foi recheado com leite condensado cozido (humm). Os piratas são do filhote.

Estava sem ideias para enfeitar o bolo. Num momento o rapaz quer o Faísca McQueen, noutro momento são os BeyBlade, os Gormitis, enfim. Como só tive tempo para enfeitar o bolo depois de ele ir dormir (para levar no dia seguinte de manhã), lembrei-me de ir cuscar o quarto dele. E lá encontrei os piratas. Sim, ele estava a dormir e nem deu conta. No dia seguinte, quando viu o bolo, ficou todo contente. De tal maneira, que tive que fazer outro bolo igual, mas maior, para o almoço com a família no fim-de-semana.

Aniversário do meu Pai

No passado dia 4 de Outubro, o meu pai fez 84 anos. Como eu tinha tirado esse dia de férias, decidi irmos lanchar com os meus velhotes. Preparei um lanchinho que eu sabia que ele ia gostar e fiz este bolo, para os netos cantarem os parabéns. O meu pai é muito rezingão e diz sempre que não precisa de bolo e de festa, mas fica todo derretido quando não ligamos ao que ele diz e fazemos uma surpresa assim.

Já publiquei aqui a receita da massa do bolo. O recheio ficou muito simples, usei natas vegetais e pêssego em calda. Como foi um pouco à pressa, a decoração também ficou simples, mas o que interessa é que ele adorou, os netos deliraram e foi um lanche muito bem disposto.

Aniversário da minha mãe

No sábado, dia 14, a minha mãe e o meu irmão mais velho fizeram anos. Como a minha mãe pediu para eu fazer o bolo, na 6ª à tarde, depois de pôr a piquena a dormir a sesta, preparei as coisas (a receita é a mesma dos outros bolos de aniversário que já aqui mostrei):

12 ovos
400gr de açucar
300gr de farinha
2 colheres de chá de fermento
2 colheres de sopa de aroma de flor de laranjeira (comprei no E.Leclerc)

Como o Daniel quer sempre ajudar, fiz de maneira a que ele pudesse participar. Em cima do seu banquinho para poder chegar à bancada, partiu os ovos e separou as gemas das claras. É claro que ele ainda não consegue separar os ovos como eu, então usei um truque que aprendi há pouco tempo num livro que comprei: com um funil pequeno numa taça, deita-se o ovo inteiro para dentro do funil e a clara escorre enquanto a gema fica inteira. É muito fácil e até o Daniel conseguiu.

Depois é só seguir a receita. Costumo usar a batedeira, mas desta vez como tinha um ajudante tão especial, deixei-o mexer os ovos com o açucar numa tigela grande enquanto a Bimby batia as claras (12 min, vel 3). Depois misturei o aroma de flor de laranjeira, a farinha com o fermento (aqui tive que ser eu a fazer porque ele não tem força ainda) e, finalmente, as claras em castelo.
Depois de tudo bem misturado, foi ao forno e lá ficou o Daniel a admirar o bolo enquanto ele crescia.

No dia a seguir foi só rechear e cobrir. Para o recheio usei o creme russo da Casa Januário (muito bom) e morangos que fui apanhar num instante à minha horta. Para cobrir usei mais creme russo e enfeitei também com morangos.

Parabéns Mãe, parabéns Zé. Um beijo grande...

Bolo da Sara

Parece impossível, mas ainda não mostrei o bolo da minha princesa!! Ando tão cansada e com tão pouco tempo livre que nunca mais me lembrei!! Desculpa filha, a mãe não fez de propósito!

Este é o bolo:

Fiz um pão-de-ló simples e recheei com creme de ovos que fiz na bimby (receita de ovos moles). A cobertura e a decoração foi feita com pasta de açucar (a vela e as flores comprei). A habilidade não é muita, mas acho que valeu o esforço :))

Aniversário da minha princesa

Reparei agora que o ticker da Lilypie diz que a minha princesa já tem 1 ano. Realmente ela nasceu na 4ª feira, dia 17 de Junho de 2009. Por isso ainda falta um dia para dizer "Parabéns Princesa".

Finalmente o grande dia!!

No domingo o Daniel fez 5 anos. Já está um homenzinho. Já nem precisa dormir a sesta no jardim ;).

Para festejar vieram os avós, os tios, as primas, os amigos, os filhos dos amigos. Casa cheia, ou melhor, garagem cheia, porque assim os pequenos puderam correr à vontade na rua. Fiz o bolo, é claro. As pastelarias que me desculpem, mas não há orçamento para ir lá comprar um bolo e, modéstia à parte o meu bolo estava muito bom. É a mesma receita do meu bolo de aniversário e é muito simples.

Para o recheio usei o creme de ovos da Hélia e para cobrir umas natas vegetais que são um espectáculo porque ficam sempre boas. Para enfeitar, usei os carros do aniversariante. O que eu revirei naquele quarto até encontrar o Faísca McQueen!! Mas ele adorou e isso é que interessa. E não ficou bonito??

Para o almoço, assaram-se umas febras e entremeadas sem esquecer as salsichas para o Daniel e arroz de feijão para acompanhar. Consegui ter tempo, na véspera, para fazer rissóis com a ajuda da Bimby (receita do livro base), os pastéis de bacalhau já estavam congelados e foi só fritar e os croquetes foram feitos pela minha mãe que sabe que o genro e o neto adoram.

Porque o pessoal ainda não tinha comido o suficiente, fui buscar as sobremesas: Arroz Doce (pedido especial do Aniversariante que não aprecia doces), Bolo de chocolate, Cheesecake, Gelatina, Salada de Frutas e, é claro, o Bolo de Aniversário.

A única chatice é que moro no 2º andar, sem elevador, e tivemos que trazer tudo para baixo e depois levar os restos para cima. Já não precisei de fazer a caminhada naquele dia, nem no seguinte :)

Também houve fogo de artifício. Pelo menos era colorido. E fazia BUM! Entre a apanhada e o futebol, os pequenos conseguiram encher e rebentar um pacote de 100 balões. Como é um prédio e devemos respeitar os vizinhos, no fim da festa toca a varrer o pátio.

Foi um dia bem passado, apesar de muito cansativo para mim. Mas ouvir o meu filho dizer que adorou a festa, compensou tudo.

A preparar a festa

Vai ser um fim-de-semana em grande. Daniel vai fazer 5 anos no domingo. O rapaz já conta as horas para o grande dia. Hoje faço as compras, amanhã as sobremesas e o bolo, domingo almocito para família e amigos. Depois conto como foi.

Mais uma guloseima....

Pronto, quem faz anos sou eu e decidi que queria um Cheesecake com cobertura de frutos silvestres. Segui a receita do livro base da Bimby e ficou muito bom. Mesmo. Era aquilo mesmo que eu queria. Um dia destes partilho a receita com quem não tem, ainda, a Bimby. Por agora fica só a foto.